CARTE DE FIN D’ANNEE

Traiteur de Saveurs vous propose sa carte de fin d’année

A commander avant le 15 décembre

 

APERITIF

Plateau de 6 pièces par personne (9,70€)

Navette de  truite fumée sauce raifort

Brochette de magret fumé, comté et abricot sec

Verrine de filet de caille au potimarron et grenade

Cuillère de tartare de Saint Jacques fraîche au citron vert et œuf de capelan

Mini tartelette chorizo ibérique et poivron confit

Bruschetta de viande de bœuf séchée des Alpes et artichaut

ENTREES

Terrine de foie gras de canard              100,00€ le kg

Saumon mariné façon gravelax                       46,00€ le kg

Tourte aux escargots                               8,00€

PLATS

Suprême de chapon sauce foie gras   16,50€ la portion

Carré de cerf aux airelles            19,90€ la portion

Filet de St pierre au corail d’oursin      18,80€ la portion

GARNITURES

Gratin de cardon                                      3,00€ les 100g

Gratin dauphinois                                     2,00€ les 100g

Poêlée de champignons, marrons et épinards        4,00€ les 100g

Poêlée de légumes oubliés                                 4,00€ les 100g

DESSERTS

Bûche chocolat cœur orange                            3,50€

Palet caramel                                                         3,30€